Barras energéticas de coco e framboesa
Por RITA LOPES | Junho 28, 2020
Se precisam de energia para um dia de trabalho ou de praia (sim, porque estar de férias também cansa! 😉 ), tenho uma sugestão: barrinhas energéticas de coco e framboesa! Podem também consumir como snack entre as refeições e até como opção de pré-treino (serve perfeitamente o efeito!). São feitas de uma forma super simples, com poucos ingredientes e sem adição de açúcar. Tudo em casa e sem usar forno! Para além disso, é uma receita muito versátil, uma vez que podem usar os ingredientes e as combinações que mais gostarem. 🙂 Vamos à receita e ao procedimento?
INGREDIENTES:
Para esta receita, que rende 6 barrinhas, usei os seguintes ingredientes:
- 40g de Coco ralado;
- 20g de Cereais puff;
- 30 de Amêndoas com pele;
- 10g de Pevides de abóbora;
- 10 Tâmaras sem caroço;
- 15g de Lascas de coco
- 1 Punhado de framboesas desidratadas;
- 1 Pitada de sal.
MODO DE PREPARAÇÃO:
- Comece por demolhar as tâmaras com água fervida e reserve por 10 minutos.
- Entretanto, picar as amêndoas grosseiramente, com o auxílio de uma faca ou de um processador de alimentos. Reservar.
- Depois das tâmaras demolhadas e mais suculentas, remova os caroços e reduza-as a puré. Neste passo, é importante que adicione água fervida aos poucos, até obter uma consistência de “creme”.
- Num recipiente, juntar todos os ingredientes, à exceção do puré de tâmaras, e misturar bem.
- Depois dos secos bem misturados, juntar o puré e envolver na mistura, até que comece a ganhar consistência.
6. Por fim, dispor a mistura em moldes próprios para dar forma às barras. No meu caso, usei os moldes da Tescoma.
7. Levar ao frio, no mínimo, por 1 hora para que ganhem consistência.
8. Depois de prontas, ainda podem embalar as barras, para que durem mais tempo e que possam ser mais facilmente transportáveis. Neste caso, usei também as embalagens disponíveis na Tescoma.
6. Por fim, dispor a mistura em moldes próprios para dar forma às barras. No meu caso, usei os moldes da Tescoma.
7. Levar ao frio, no mínimo, por 1 hora para que ganhem consistência.
8. Depois de prontas, ainda podem embalar as barras, para que durem mais tempo e que possam ser mais facilmente transportáveis. Neste caso, usei também as embalagens disponíveis na Tescoma.
Por barrinha energética: 156 kcal; 9,7g de Lípidos; 14,6g Hidratos de Carbono; 2,9g de Fibra; 3,1g de Proteína.
Espero que gostem e, caso recriem esta receita, partilhem comigo! 🙂
Um beijinho,
Rita Lopes