AS PANQUECAS DE NATAL MAIS COOL DE SEMPRE
Por RITA LOPES | Dezembro 21, 2020
Digam-me lá se estas não são as panquecas de Natal mais cool de sempre? Porque o Natal é sobre magia, amor, (muita) comida e partilha, esta receita é especialmente pensada para os mais pequeninos! Para que se criem memórias e se reforcem laços na cozinha. 🙂 São muito simples e, para além de alguma paciência e jeito para a coisa, não precisa de muitos mais ingredientes. Vamos à receita?
INGREDIENTES:
Para esta receita usei os seguintes ingredientes:
- 1 Ovo inteiroa M;
- 1 Clara de ovo;
- 60 Ml de leite magro ou bebida vegetal;
- 3 Colheres de sopa de farinha de aveia (bem cheias);
- Cacau magro em pó q.b.;
- Canela ou extarto de baunilha (opcional).
- Para decorar:
- Iogurte grego ligeiro;
- Chocolate negro;
- Frutos vermelhos;
- Farinha de coco.
MODO DE PREPARAÇÃO:
- Num recipiente, juntar todos os ingredientes da massa das panquecas, à exceção do cacau em pó. Começar por fazer duas panquecas maiores e circulares, numa frigideira anti-aderente.
- De seguida, verter alguns salpicos de massa para formar umas panquecas bem pequeninas (que serão as orelhas).
- Entretanto, à restante massa, juntar o cacau magro em pó até obter uma cor mais escura e acastanhada. Será para fazer as hastes. Para isso, basta verter a massa das panquecas para formar pequenos cilindros, tal como ilustrado na imagem.
- Por fim, montar as “renas”, decorar com iogurte e alguns frutos vermelhos. Para desenhar o focinho, utilizar chocolate negro com um palito. É bem fácil!
- Polvilhar com um pouco de farinha de coco para um efeito mais natalício!
Espero que gostem e, caso recriem esta receita, partilhem comigo! 🙂
Um beijinho,
Rita Lopes